Výroba a vývoj koření a aditiv pro masný průmysl

Více než 20 let tradice

Co nabízíme
Sortiment
01
Přísady

Jednotlivá aditiva universální nebo specifická (přídatné látky dle zákona 110/1997, část 1, § 2, písmeno k, l), to jsou přísady, které plní ve výrobku nějakou funkci ovlivňující fyzikální, chemické či mikrobiální vlastnosti výrobku.

02
Kutrovací přípravky

Universální nebo specifické (přídatné látky dle z. 110/1997, část 1, § 2, písm.k, l), to jsou přísady, které plní ve výrobku nějakou funkci ovlivňující fyzikální, chemické či mikrobiální vlastnosti výrobku, přidávají se k výrobku při etapě výroby zvané „kutrování“.

03
Přípravky na masírovací látky

Nástřiky 15-150 pro šunkové výrobky a 30-50U pro uzená masa (přídatné látky dle zákona 110/1997, část 1, § 2, písmeno k, l), to jsou komplexní přípravky ovlivňující ve výrobku současně smyslové, fyzikální, chemické či mikrobiální vlastnosti výrobku.

04
Kořenící směsi

Směsi jednotlivých druhů přírodního koření bez přídavku technologických přísad (vyhláška 331/1997 Sb., oddíl 1, § 1, písmeno b) jsou směsi ovlivňující smyslové vlastnosti výrobku.

05
Kořenící směsi kombi

Směsi jednotlivých druhů přírodního koření a technologických přísad (vyhláška 331/1997 Sb., oddíl 1, § 1, písmeno c) to jsou komplexní přípravky ovlivňující ve výrobku současně smyslové, fyzikální, chemické či mikrobiální vlastnosti výrobku.

06
Přírodní směsi

Celé nebo mleté jednodruhové koření (vyhl. 331/1997 Sb., oddíl 1, § 1, písmeno a) ovlivňující smyslové vlastnosti výrobku.

Suroviny pro výrobu se nakupují od prvovýrobců, dovozců, nebo obchodníků z tuzemska i ze zahraničí – v rámci EU. Nakupují se suroviny a obaly určené pro potravinářství, zboží se nakupuje zpracované, zabalené, splňující požadavky na zdravotní nezávadnost.

O společnosti
ALFA-FOOD s.r.o.

ALFA-FOOD s.r.o. je společností s více než dvacetiletou tradicí a stabilním místem na trhu. Společnost obchoduje na tuzemském a v poslední době i zahraničním trhu.

Společnost se specializuje na návrh, vývoj, a presentaci aditiv, směsí aditiv, koření a směsí koření pro masný průmysl a následnou výrobou, distribucí a prodejem aditiv, směsí aditiv, koření a směsí koření. Návrhem, vývojem a následnou presentací se zabývají pracovníci s odbornou způsobilostí a letitými zkušenostmi v oboru, protože společnost si zakládá na odbornosti, znalostech, zkušenostech a na technologickém servisu.

Výroba je realizována zakázkově, což zajišťuje flexibilní reakci na individuální požadavky jednotlivých zákazníků. Každému zákazníkovi je věnován individuální přístup a možnost vytvoření speciálních, jedinečných a výhradně dodávaných výrobků, umožňujících jedinečnost a specifičnost finálních výrobků našich obchodních partnerů.

Více než dvacetiletá existence společnosti byla podřízena neustálému zlepšování a zdokonalování v oblasti zajištění kvality a zdravotní nezávadnosti nabízených výrobků což osvědčují získané certifikáty.

Všechny požadavky normy ČSN EN ISO 9001:2008 jsou aplikovatelné v celé organizaci. V naší organizaci není předmětem vyloučení žádný prvek. Systém managementu kvality se týká celé organizace a vztahuje se k hlavnímu předmětu podnikání. Norma ČSN EN ISO 22000:2006 je také uplatněna v plném rozsahu.

Organizace ALFA-FOOD s.r.o. vznikla ke dni 30.3.2001. Dne 28.5.2001 byla Městským soudem v Praze zapsána do obchodního rejstříku oddíl C, vložka 83459. Společnost ALFA-FOOD s.r.o. zaměstnává celkem cca 30 zaměstnanců v jednosměnném dle potřeby dvousměnném provozu a má tři střediska.

Tyto sklady slouží k distribuci výrobků zákazníkům, která se realizuje vlastní autodopravou, poštou, spedicí nebo osobně. Výrobky v sortimentu jsou určené pro velkoobchodní prodej výrobcům a zpracovatelům masa a masných výrobků pro další zpracování při výrobě masných výrobků, kde zároveň dochází k mikrobicidnímu nebo mikrostatickému ošetření.

Hlavním předmětem podnikání a IS organizace je výroba potravinářských výrobků (potravinářská aditiva a kořenicí směsi pro masný průmysl); snažíme se, aby veškeré naše výrobky splňovaly požadavky a představy našich zákazníků, a to:
• naše výrobky musí být v první řadě v souladu s platnou potravinářskou legislativou
• výsledné použití musí odpovídat očekávání co do technologické funkčnosti tak i výtěžnosti
• dostupné cenové relace za udržení vysoké kvality tzn. žádné snižování ceny na úkor kvality
• rychlé a pružné dodávání podřízené potřebám zákazníka zajištěné vlastní autodopravou
• odborná pomoc při zavádění a používání našich výrobků poskytovaná odborníky

Certifikáty

Více než dvacetiletá existence společnosti byla podřízena neustálému zlepšování a zdokonalování v oblasti zajištění kvality a zdravotní nezávadnosti nabízených výrobků což osvědčují získané certifikáty:

Certifikát ISO

český

Stáhnout
Certifikát ISO

anglický

Stáhnout
Certifikát ISO

neměcký

Stáhnout
Certifikát IFS

český

Stáhnout
Certifikát IFS

anglický

Stáhnout
Certifikát IFS

neměcký

Stáhnout
Adresa

ALFA-FOOD s.r.o.
K Vinici 1378
280 02 Kolín V.

Kontakt:

+420 321 715 811
+420 321 715 812
info@alfa-food.cz

Kde nás najdete